小时候吃的咸菜大全(小时候的回忆：各种美味的咸菜大全)
1. 蘑菇干
小时候，冬天家里的菜园子里种了很多蘑菇，妈妈就经常用盐和味精腌制成蘑菇干。酸酸甜甜的味道，加上咸咸脆脆的口感，让我爱不释手。每次吃饭时，只要有一盘蘑菇干就会让我这个小胃口顿时打开。
2. 榨菜
榨菜是我小时候最喜欢吃的咸菜之一。那种爽脆的口感，加上咸咸的味道，简直是一秒钟就能让我爱上它。我还记得小时候放学回家，最喜欢的事情就是吃一碗香喷喷的热面条，然后再沾上一勺榨菜。那种满足感，至今仍在我的口腔里回味。
3. 芥菜干
像蘑菇一样，芥菜也是冬天家里的产物。经过腌制后的芥菜干，咸咸的味道和清脆的口感，让我一次就会吃掉一整包。每当妈妈用芥菜干炒饭或者做炒肉时，我总是特别开心，因为那种味道对我来说太美妙了。
4. 糖腌黄瓜
糖腌黄瓜是我从小到大都非常喜欢的一种咸菜。那种酸酸甜甜的味道，就像夏天的味道一样让我感到清新和愉快。小时候，妈妈常常把它和西红柿一起腌制，做成一道香甜可口的凉拌菜。
5. 酸萝卜干
酸萝卜干是我的另一个最爱。咸咸的口感和酸酸的味道，让我一吃就停不下来。当我昼夜颠倒，病倒在床上时，爷爷总是用酸萝卜干泡开水，让我喝这种汤。那健康的味道总是能让我很快恢复精神。
6. 酸菜
酸菜是上面提到的凉拌菜（糖腌黄瓜和西红柿）的主角之一。小时候，每当有客人到家，妈妈总是要做一大盘酸菜炖肉。那肥瘦相间的红烧肉，再加上酸味的酸菜，两者相得益彰，让我食指大动。
以上是我小时候最喜欢的几种咸菜。这些咸菜外形不太相同，但它们都有一个共同点：咸。或许我们的童年生活不像现在的孩子那样丰富多彩，但这些简单的咸菜却让我们的生活变得更加美好。每当我吃到其中一种咸菜时，总是会想起那段曾经的时光，回忆起童年的那种美好。这样的美好，永远珍藏在我的心中。
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